Proteinové tyčinky jsou praktický způsob, jak mít zdroj bílkovin po ruce ve chvíli, kdy není prostor na běžné jídlo. Hodí se do práce, na cestu, na výlet i do sportovní tašky. Ne všechny ale vypadají a chutnají stejně – vedle sladkých proteinových tyčinek existují také ovocné a ořechové varianty nebo slané tyčinky z hovězího masa.

V nabídce najdete menší protein energy tyčinky, větší snack bary s vyváženým zastoupením makroživin i hovězí tyčinky s vysokým podílem masa. Liší se proto nejen příchutí, ale také zdrojem bílkovin, energetickou hodnotou a situací, pro kterou se nejlépe hodí.

Sladká proteinová tyčinka nemusí připomínat klasický proteinový snack

Moderní proteinové tyčinky už nejsou jen hutné bary s výraznou proteinovou chutí. V této kategorii můžete vybírat například kombinaci arašídů a hořké čokolády nebo ovocnější spojení jahod a goji.

Protein Energy Bar s arašídy kombinuje arašídy, datle, syrovátkový protein, čokoládu a čekankovou vlákninu. Jedna 40g tyčinka obsahuje přibližně 10,8g bílkovin. Varianta jahoda a goji má podle dostupných údajů obsah bílkovin 27 %.

Takový typ tyčinky se hodí, pokud hledáte menší sladkou svačinu, která kromě energie přinese i významnější množství bílkovin.

Snack bary jako vydatnější svačina

Pokud od tyčinky očekáváte spíše svačinu než co nejvyšší podíl proteinu, můžete sáhnout po snack barech. Ty kombinují zdroje bílkovin s ořechy, ovsem a vlákninou a jsou dostupné například v příchutích:

• mandle s kousky kokosu,
• kešu a skořice,
• karamel,
• dvojitá čokoláda.

U jednotlivých variant se hodnoty mírně liší, ale 50g snack bary mají přibližně 11–12g bílkovin a okolo 206 až 211kcal na kus. Součástí složení mohou být například mléčné proteiny, bezlepková ovesná mouka a vločky, ořechy, kokos nebo vláknina.

Dávají tak smysl hlavně ve chvíli, kdy potřebujete něco praktičtějšího mezi hlavními jídly a nechcete vybírat pouze podle co nejvyššího procenta proteinu.

Slané proteinové tyčinky z hovězího masa

Proteinová svačina nemusí být sladká. Hovězí tyčinky jsou vhodnou alternativou pro každého, komu už čokoládové a ovocné příchutě přestávají vyhovovat.

V nabídce najdete například BBQ nebo kombinaci brusinek s červenou řepou. BBQ varianta obsahuje přes 70 % hovězího masa a 35g tyčinka poskytuje přibližně 10,3 g bílkovin při 129 kcal.

Masová varianta se od klasické proteinové tyčinky výrazně liší chutí i složením. Může proto dobře posloužit také jako změna při cestování, turistice nebo kdykoliv, kdy máte chuť spíše na slanou svačinu.

Podle čeho proteinovou tyčinku vybírat

Před nákupem se vyplatí podívat dál než na nápis „protein“ na obalu. Dva výrobky stejné hmotnosti mohou mít velmi rozdílné složení i množství bílkovin.

Sledujte především:

• bílkoviny na jednu tyčinku, nikoliv pouze procenta na 100 g,
• zdroj bílkovin, například mléčné, syrovátkové nebo maso,
• energetickou hodnotu celé porce,
• množství cukru, tuku a vlákniny,
• složení a délku seznamu použitých surovin,
• alergeny,
• velikost tyčinky.

Pokud má být hlavním cílem doplnění bílkovin, větší význam má jejich skutečné množství na jednu porci. Pokud hledáte hlavně praktickou svačinu, důležitější může být celkové složení, sytivost a energetická hodnota.

Proteinová tyčinka před, nebo po tréninku?

Proteinovou tyčinku není nutné jíst v přesně stanovený čas. Praktická je zejména tehdy, když se běžné jídlo nehodí nebo není po ruce. Proteinové tyčinky se běžně používají mezi hlavními jídly nebo po sportu jako snadno přenositelný zdroj bílkovin.

Před sportem záleží na konkrétní tyčince a době do začátku aktivity. Hutnější výrobky s větším množstvím tuku, ořechů nebo vlákniny se tráví jinak než lehčí energy bar. Proto je vhodné vybírat podle vlastních zkušeností a typu aktivity.

Proteinová tyčinka není náhradou každého jídla

Tyčinka má největší výhodu v praktičnosti. Nemusí se připravovat, snadno se vejde do batohu a přesně víte, kolik jste snědli. To z ní ale automaticky nedělá plnohodnotnou náhradu pestré stravy.

Pro běžný jídelníček má smysl především jako pohotovostní svačina, doplněk bílkovin nebo alternativa sladkosti. Podobně proteinové tyčinky popisují i výrobci sportovní výživy – jako praktickou svačinu mezi jídly či po tréninku, nikoliv jako základ jídelníčku.

Časté dotazy o proteinových tyčinkách
 

Kdy je vhodné jíst proteinové tyčinky?

Proteinovou tyčinku můžete zařadit prakticky kdykoliv během dne. Nejčastěji se hodí mezi hlavními jídly, po tréninku, při cestování nebo ve chvíli, kdy potřebujete rychlou svačinu a nemáte možnost připravit běžné jídlo.

Na co je proteinová tyčinka?

Hlavním účelem je nabídnout praktický zdroj bílkovin v přenosné podobě. Bílkoviny přispívají k růstu a udržení svalové hmoty, proto jsou proteinové tyčinky oblíbené zejména mezi sportovci, využít je ale může kdokoliv, kdo si chce hlídat příjem bílkovin.

Jak poznat kvalitní proteinovou tyčinku?

Nespoléhejte jen na přední stranu obalu. Porovnejte množství bílkovin na jeden kus, jejich zdroj, celkovou energetickou hodnotu a obsah cukru, tuku a vlákniny. Důležité je také kompletní složení. Jiná tyčinka bude vhodná jako proteinový snack po sportu a jiná jako vydatnější svačina během dne.

Kolik kalorií má proteinová tyčinka?

Záleží na velikosti a složení. V aktuální nabídce se například 35g hovězí tyčinka pohybuje okolo 129kcal, 40g arašídová protein energy tyčinka okolo 178kcal a 50g snack bary přibližně kolem 206 až 211kcal.

Vyšší nebo nižší energetická hodnota sama o sobě neurčuje kvalitu výrobku. Vždy záleží na tom, co od tyčinky očekáváte a jak zapadá do celého jídelníčku.