Ořechová másla

Ořechová másla vznikají rozemletím ořechů nebo arašídů do jemné či křupavé konzistence. V kuchyni se snadno kombinují se sladkými i slanými pokrmy a umožňují dodat receptům výraznější chuť bez složité přípravy.

V nabídce najdete arašídové, mandlové a kešu máslo, včetně BIO variant. Vybírat lze mezi hladkou konzistencí, křupavým provedením s kousky arašídů nebo tekutějším toppingem vhodným k přelití hotového jídla.

Jaké ořechové máslo vybrat

Jednotlivé druhy se liší chutí, konzistencí i možnostmi použití. Při výběru proto záleží především na tom, zda hledáte výraznější chuť arašídů, jemnost kešu nebo lehce nasládlý charakter mandlí.

Arašídové máslo

Arašídové máslo má výraznou chuť a široké využití. Jemná varianta se snadno roztírá a vmíchává do kaší, jogurtů nebo těsta. Křupavé arašídové máslo obsahuje kousky arašídů, které mu dodávají pevnější strukturu.

Pro jednorázové použití nebo svačinu na cestách se hodí menší balení. Arašídový topping je naopak praktický tam, kde chcete máslo snadno nalít na lívance, kaši nebo dezert.

Mandlové máslo

Mandlové máslo má jemnější chuť a dobře se kombinuje s ovocem, pečivem i snídaňovými pokrmy. Vedle klasického mandlového másla můžete zvolit také bílé mandlové máslo vyrobené z blanšírovaných mandlí. To má světlou barvu, hladkou konzistenci a jemnější chuť bez mandlových slupek.

Kešu máslo

Kešu máslo vyniká krémovou konzistencí a mírnou chutí. Hodí se do kaší, smoothie, dezertů i domácích krémů. Díky méně výraznému charakteru jej lze snadno kombinovat s dalšími ingrediencemi, aniž by překrylo jejich chuť.

Jemné, křupavé, nebo tekutější?

Konzistence ovlivňuje nejen samotný požitek z jídla, ale také způsob použití:

• Jemné máslo se dobře roztírá, rozmíchává a používá při pečení.
• Křupavé máslo obsahuje kousky arašídů a dodává pokrmům výraznější strukturu.
• Ořechový topping se snadno dávkuje a hodí se k přelití hotové snídaně nebo dezertu.

Univerzálnější volbou je hladké ořechové máslo. Křupavá varianta se hodí tam, kde mají být kousky arašídů součástí výsledné chuti.

Jak ořechová másla využít

Ořechové máslo nemusí sloužit jen jako pomazánka na pečivo. Lze jej přidat do teplých i studených pokrmů nebo použít jako součást domácích receptů.

Hodí se například:

• do ovesné nebo rýžové kaše,
• na palačinky, lívance a vafle,
• do jogurtu nebo smoothie,
• na toast s ovocem,
• do těsta na sušenky a další dezerty,
• k přípravě krémů, polev a zálivek,
• do omáček inspirovaných asijskou kuchyní.

Běžné využití ořechových másel zahrnuje pečivo, kaše, smoothie, dezerty, pečení i samostatnou konzumaci.